饺子以胡萝卜加蘑菇馅，比较好吃或者胡萝卜加木耳，胡萝卜

甘甜，蘑菇木耳爽滑鲜美，不劳胃伤脾，胡罗卜和白菜在饺子馅

中搭配，就不太好，白菜味道，去掉了胡罗卜的甘甜，胡罗卜口

感软，白菜口感脆硬，也相互矛盾，白菜和芹菜在一起，芹菜的

辛对比白菜的平，口感又类似，非常统一的搭配。也就是说饺子

馅中，两菜相配，味道要对立，口感要一致。